초간단 건조기 무우말랭이 만들기: 실패 없는 황금 레시피
목차
- 준비물
- 무 손질하기
- 건조기에 말리기
- 보관 방법
- 맛있게 즐기는 법
본문
1. 준비물
싱싱한 무와 건조기만 있으면 훌륭한 무우말랭이를 만들 수 있습니다. 칼과 도마도 필요하니 미리 준비해주세요.
당겨주세요!
2. 무 손질하기
무를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨줍니다. 원하는 크기와 두께로 채 썰어주세요. 너무 두꺼우면 건조 시간이 오래 걸리고, 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 써는 것이 중요합니다.
3. 건조기에 말리기
채 썬 무를 건조기 트레이에 겹치지 않게 펼쳐줍니다. 건조기 온도와 시간은 무의 두께와 건조기 성능에 따라 달라질 수 있지만, 일반적으로 50~60℃에서 8~12시간 정도 건조하면 꼬들꼬들한 무우말랭이를 얻을 수 있습니다. 중간중간 무의 상태를 확인하며 시간을 조절해주세요.
4. 보관 방법
완전히 건조된 무우말랭이는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. 냉장 보관하면 더욱 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다.
5. 맛있게 즐기는 법
잘 말린 무우말랭이는 물에 불려 볶음, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 그냥 꼬들꼬들 씹어 먹어도 맛있는 간식이 됩니다.